料理は楽し １０４ ～ アサリと鶏むね肉のバルサミコソテー ～

アサリと鶏むね肉は、安くて栄養豊富な食材☆

これを使わない手はない！、、、という事で、バルサミコ酢を合わせてソテーを作っちゃいましょう☆



あとは玉ネギとマッシュルーム☆

無い時はシメジやエリンギでもOK☆



この料理のポイントは、食材の水分☆


アサリと鶏むね肉に塩コショウを少々振って、その後に片栗粉を塗します☆



フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りした玉ねぎを入れ薄く色づくまで炒めます☆


玉ネギをフライパンの端に寄せて、オリーブ油を追加☆


アサリと鶏むね肉（１cm幅の細切り）を加えて炒め合わせ☆


マッシュルームを加えて炒めたら、水を注いで煮立てます☆


そこへバルサミコ酢と砂糖を加えて、とろみが出るまで煮詰めます☆


途中、塩で調味して味を見ます☆





バジルやイタリアンパセリを散らして完成です☆



バルサミコ酢は魔法の酢、、、これはいろいろ使えます☆




料理は楽し(^^)/☆

ギターは楽し ３４７ ～ The Side Of A Hill 喫茶茶会記第25回演奏会 ～

6月5日（日）の午後、、、四谷三丁目で、、、☆


待ちに待った『The Side Of A Hill』のライブがあるんです☆



【　ライブ インフォメーション　】

・2016年6月5日（日）

The Side Of A Hill喫茶茶会記第25回演奏会

四谷三丁目にある綜合藝術茶房 喫茶茶会記さんでの演奏会です。今回で25回目のライブです

1960年代のSIMON&GARFUNKELのライブスタイル、生ギター1台とボーカルのみの演奏です。

完全アンプラグドです。


日時：2016年6月5日（日）

会場：14：30

　　　1部　15:00～15:40　　2部　16:00～16:40

料金：1,000円（ドリンク付）

場所：〒160-0015 新宿区大京町2-4 1F

　　　電話 03-3351-7904 (営業時間のみ応対可)

　　　メール sakaiki@modalbeats.com

　　　http://sakaiki.modalbeats.com




４ヵ月ごとのライブですが、私は2009年からほとんど毎回会場にお邪魔しています☆


思えば、2009年は本家「サイモン＆ガーファンクル」が来日コンサートを開催しましたよね☆


ちょうどその頃、お二人のHPを初めて見てすぐさま会場に駆け付けたっけな～☆


以来、7年もの長い間になりますが、お二人の素晴らしいハーモニーを四谷三丁目へ聴きに行くのが楽しみでね～☆



あと10日か～、、、☆

　　　





ギターは楽し(^^♪☆