料理は楽し １３９ ～ リガトーニのトマトソースがけ ～

今回はパスタにリガトーニを使ってみました☆

リガトーニというのは、表面にすじの入った筒状のショートパスタのことです☆


茹で時間が長いので、自分に合った塩梅はその都度確かめた方がいいですね☆


すじが入っているパスタで、もちもちした食感があるのでソースは、トマトソース、クリームソースなどのこってりしたソースがいいでしょうね☆






ちょっと辛口にしたかったので、チリペッパーを多めにして、カレーとガラムマサラも加えてみました☆


仕上げはパルメザンチーズとバジル、イタリアンパセリを☆



イケますね！☆



料理は楽し(^^)/☆