料理は楽し １４０ ～ 鯖と野菜の和風炒め ～

今回は鯖の水煮缶と野菜炒めを和風仕立てに☆


鯖缶は水分を切っておきます☆


今回の野菜は、長ネギ、ニンジン、ナス☆


それぞれの食材から出汁が出ますので、合わせ調味料は酒、醤油、みりんだけにしました☆





野菜の炒める順番で、ネギは最後にしましたがシャキシャキ感が好きなのでね☆


鯖は生でも食べられるので、炒めるタイミングは最初でもいいし最後でもいいし、そこは好き好きで☆



ご飯が進みます！☆




料理は楽し(^^)/☆