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行くお店もだいたい決まってるものだから・・・
らぁめん、初リポートです。
京都も意外とラーメン店が多く、有名店もあるのですが
評判のお店はそれなりに良いのは分かってるので(違う場合もあるけど)
少しだけ冒険して、自分の味覚に合うか確かめに行ってみることにしました。
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ラーメン味蔵 店構えは変哲なく、店内はもっと変哲無い昔からの食堂って感じでした。
おっちゃんとおばちゃん、おそらく夫婦。でやっておられます。
ここの イチ押し は、その名も「味蔵ラーメン」
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あっさりした豚骨スープ。麺は太からず細からず、中太のツルっとした麺です。
トッピングに工夫があるんです。
とろろ昆布に、かつお節がバサッと山盛り、きざみ海苔が乗せられてます。
おうどんみたいですが、意外と好評みたいで。
ちょっと違った味わいが楽しめます。
私が気になったのは
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カレーラーメンです。 とろみのあるカレースープは、ぴり辛ではあるけれど甘口。
甘煮にした肉のせいでしょうか、辛いのを期待すると、ちょっと外しますよ。
まあ味覚はいろいろ、特にラーメンは人によって好き嫌いが分かれるようで。
他人におすすめはしません。こんなラーメンもあるよってことでご免なさい。
さて、画像見てお腹グゥ~の中年の方はメタボちゃんに気をつけましょう!
このお店で、良い光景を見せてもらいました。
他のお客さんで、お母さんと小さな子供が3人連れが居られて、
男の子が、じゃれてるつもりかお母さんを叩いたみたいなんです。
それを見たお店のおばちゃん、
「これこれ、お母ちゃんを叩いたりしたら、あかんよ。
ね、分かった。バチがあたるよ、手が腫れるよ」
みたいな風に、子供を叱って(諭して)ました。
近ごろの親殺し子殺し、家庭の教育だけじゃなく
世間が子供を正しく育てる必要があるのではないでしょうか。
お付き合いさせて下さい。
私は食べたことないので・・・
あのお店、キアヌも絶賛なんですか?
あいつの舌も、たいしたことないな(^^ゞ
こういう話を書いていたら、無性に食べたくなってきました!
私も酷い腰痛持ちなもので、辛さは良く解ります。
子育て法は、色々言われていて、何が正しいやら分かりません。
ラーメンチュルチュル (o*^∇^)o =∬
決してメジャーになる代物ではありませんでした。
京都の場合、ラーメン文化が発展する前に、
札幌や福岡のラーメンが入ってきたのでは無いでしょうか。
こってり系の次は、Back is Beautiful.昔ながらの
中華そば、夜鳴きそば系が欲しいかな・・・
子供を叱る、色んな形がありますが、お母さんがめちゃくちゃでかい声で一方的に叱ってるんだか怒ってるんだか解らない光景をよく見ますが、こっちが恥ずかしくなるような時がありますね。
他人が叱ってくれる事も無くなってきてますね。
そんな事考えてたら、お腹がすいてきました。
あっさりした塩味か、もしくは、西京味噌味。
具は、京野菜のみ。
なんてのを想像しているですが・・・。
こってり系の「次」に来ませんかねぇ。
と言うかクロスオーバーし過ぎで。
以前ニンニクどっさり入れてエライ目にあいましたよ。
次の日の朝、部屋中が臭くてえずいた事があります・・・
白みそラーメンはキアヌ・リーブスも絶賛したという新進亭でしょうか。今でも行列覚悟だそうです。
ラーメン談義始めると尽きそうにありませんね。
あまり聞きませんが、有名なお店は幾つかありますね。
それに各地のラーメンが進出してるので、バラエティに富んでます。
確か和歌山ラーメンの店もあるはず。
>私はどうかというと・・、褒められた物ではありません。
私ら戦後生まれはダメですね。だからと言って戦前の教育に
戻そうとする動きにはNo!ですけど。
持論ですが、TVが生活モラルを変えてしまったと思ってます。
そして今は、ネット、ゲーム、携帯が・・・
でも今更それらを排除できない。何か方法はあると思うのですが
・・・難しい。
おばちゃんも思わず叱ったのでしょうが、
とても自然で。かつては当たり前の光景だったな
って思って見てましたよ。
お母さんは・・・無言でした。
反応の仕方が解らないって感じで。
京都生まれの代表的なラーメンのひとつですよね。
癖になる味だと聞きます。
ここのお店には「あんかけラーメン」などもあり、
どうもうどんとの融合がテーマ?でしょうか。
天一をソウルフードにして育ったためか、東京のいわゆる中華ソバは物足りなくて我慢なりません。
やっぱり、コテコテ、ギトギト、ニンニクどっさりでなくちゃ(^^ゞ
でも、この味蔵ラーメン、美味しそうですね。
天一とますたにラーメンは東京にも支店があるのですが、学生の頃よく食べた夜鳴き屋や銀閣寺近くのお店(失念!)、御池近くの白みそラーメンのお店など、無性に食べたくなるときがあります(^^ゞ
>このお店で、良い光景を見せてもらいました。
同感ですね~。「世間が子どもを正しく育てる」、私たちが子どもの頃はまさにそうでした。近所のおばちゃん・おじちゃん達から良く叱られました。
(^^ゞ
最近は、そういう光景を見なくなりましたし、私はどうかというと・・、褒められた物ではありません。
色々な事件の原因はそれだけじゃないでしょうけど、一つの大きな要因だと思います。
なかなかそうやって怒ってくれないものね。
その時のおかあさんの反応はどうだったかな?
ラーメンか。私はあまり食べないな。
天一のこってりラーメンが大好きですね、色んなラーメンを食べても最後には天一に戻ってしまいます。
こってり好きですから。
お酒は呑みませんので、脂っこい食事と喫煙を厳しく注意されましたよ。
とろろ昆布、かつお節のトッピング、他では聞いたことないですね。
ここの店のオリジナルみたいです。
茂ラーメンもユニークなところですね。
牛乳、納豆は勘弁して欲しいですが。
それと「どぜう」は・・・
チリトマトヌードルなら、こちらでも入手できそうですが、
獅子丸流チリトマトヌードルに挑戦したいです。
便利なものは精神に良くない・・・のかも知れません。
貪欲な人間への警鐘かも知れませんね。
そう言えばチャルメラおじさんに、似てますよ、1京都様。
ラーメンに鰹節のトッピングというのは初めて見ました。少なくとも札幌では見たことがありません。京風ラーメンとしては、一般的なのでしょうか。
札幌市北区の「茂ラーメン」という店が私は好きなのですが、そこのトッピングはなかなか秀逸です。チーズ・ニラキムチ・牛乳・納豆・イカゴロetc...
日清チリトマトヌードルも、私のお気に入りです。
→http://www.shigelamen.com/shige05.htm
ネット社会の影響が多分にあるような気がします。
本当に美しい国になることを希望します。
ああ、ラーメン食べた~い。