酒処伏見の名物ラーメン

先日、ＴＶ番組で紹介されていた不思議ラーメン。
ちらりと見ただけなので、店の名前もわからず。後日思い出して調べてみました。
検索ワードは「伏見　変わったラーメン」(^_^;ゞ
探してみたら確かにココというところがみつかったので・・・
12日でしたが、行ってみることに！



伏見のらーめん処『玄屋』



注文したのは当然「酒粕ラーメン」。ちょっと気になった「カレー味ラーメン」。
はたして、どんなものが出てくるのやら。どんな味なのやら・・・



見た目にはあまり代わり映えしませんが、手前が酒粕ラーメン。





酒粕ラーメン、鶏ガラと豚骨がベースのスープ。
コクはあるけど、しつこくなくあっさり系。細麺と相まって
醤油ラーメンはおそらく“中華そば”に限りなく近いのかなって感じ。
見ての通り、脂も浮いてません。
トッピングには大根の千切り、油揚げ、青葱。チャーシューは超薄切り
でも量は充分。細麺も薄チャーシューにもスープがからんで良い感じ♪
具材にはキャベツ？、白菜などが入っていてヘルシ～。




まったり香る酒粕の香り・・・伏見の地元の酒粕を使用されてるとか。
味も酒粕の風味が主張し過ぎず、絶妙にちょうど良い感じ。
後味もあっさりしていて、ホント美味しかったです。
ちなみにお子様もOK、飲酒運転にもならないとか。






カレー味ラーメンの方はと言うと、ベースは同じスープだと思われます。
こちらもカレーの味と香りは強烈じゃなく、ふぉん！と感じる程度
カレーラーメンだと思って食べると、頼りないです。
あくまでカレー“味”ラーメンということで・・・




こちらも具材は白菜やチャーシューは同じ、油揚げの代わりに支那竹。
さらりとした口当たり、後味もさっぱりしているので、スープまで完食♪
もっと欲しい、また食べに来たいと思うラーメンでした。








私ら的にはとっても評価高かったです。
店構えは・・・ですが。



今日は1月17日。阪神淡路大震災から14年。
6434人と言う未曾有の尊い命を失った都市を直撃した災害、
後遺症を負った「震災障害者」の多くは十分な支援を受けられず、
未だに暮らしの不安を訴えているという。
信者票だけでは足りないのか、票欲しさとしか思えないバラマキ
2兆円の使い道、間違ってないかぁ～？