酒の肴。

７月２５日(金曜日)　
今日の松江の最高気温３５．３℃。　　最低気温２６．３℃。
今年、最初の猛暑日で、エアコン無では過ごせなかった。
今夜の酒の肴は、今朝掘ってきたゴボウとイサキの煮つけ。これが又、相性がバッチグー。肉と昆布とを一緒に煮ても美味しいが、魚とも相性が良い。どちらもゴボウを柔らかくするのがコツ。半日ぐらい煮汁に浸しておくと一層美味しくなる。
手前の皿は、ワラビのラッキョ酢漬け(自家製)。手前右の皿は、手前で出来たキュウリの辛子漬け(自家製)。冷奴にミョウガ。ミニトマトに野菜サラダ(自家製)。今夜も美味しく飲めた。
家内に感謝。

今朝もゴボウ掘り。

　　7月２５日(金曜日)　

今朝５時半、市民農園でゴボウを１５本掘った。これが結構重労働だ。気温が２８℃～２９℃ぐらいあったと思う。歩くだけでも汗が出るのに、１本１本穴を掘って抜かなくてはならない。最後頃には、クラクラ目まいがしそうだった。知り合いの人二人に、4本ずつ計８本裾分けした。