黒蜜

今日は月曜日ということで、午後から甘味cafe空～くう～のお当番でした。幾度も足を運んでくださっているお客様も多く、とても楽しくお仕事させていただきました。

で、『黒蜜つくっておいて！！』と指示されたので、つくりました。

甘味cafe空～くう～は、基本手づくり。北澤工務店の家づくりと同じく、既製品をなるべく使わず手間ひまかけます。市販されている黒蜜を何種類も試食したのですが、どれもこれも添加物やら水飴やらへんてこなカタカナ文字がいっぱい入っていて、おいしくなーーーーーい！！！（お家も同じです。）

甘味cafe空～くう～の黒蜜は、沖縄産の黒糖１００％を煮詰めるだけ。



これがとろっとろで、口の中でふわっと消えていく自然なコクと甘味。実に美味しい。

ぜひお越しくださいませ～＼(^o^)／

ではまた。

おさむ