日曜クラス⇒「菜食懐石」

２０日に　だんだんと恒例となりつつある？朝クラスを行いました～。

今回はアーサナをゆっくり時間をかけて　いつもより丁寧に　のーんびりと
２時間近くしたかな。　　自分の体とゆっくり向き合う、ちょっと贅沢な時間でした。

クラスの後は前回のブログでちょっと紹介した祇園の料亭で働く、薫さんによる
「菜食懐石」を参加者のみなさんと頂きました～。

超一級の腕前を存分にふるってくれた料理は、脱帽としか言いようのないような、
ほんとに　唸ってしまう　おいしさでした。

料理が出てくるたびに　口の中に広がる「おいしさ」への集中度が高まり、
みんなの会話がおのずと止まってしまって、無言で食べているのが　ちょっと面白くて、
印象的でした。

食も極めていけば　ここまで来るんだな・・・

ほんとにおいしいものは　それほどまでに　人を惹きつける力があるんですね。

そんな料理をちょこっとだけ、シェアをしたく、料理の一部を写真でご紹介しま～す。
味わいが伝わらないのが　とても残念なんですが・・・


まずは　蒸し物。
玉子どうふで、中にゆりねや　きくらげなんかが絶妙に　入っていました。



春菊と菊の花とマイタケの和え物
口の中に　フワァ～と広がるゆずの香りがとても優しい一品。


焼き物
ぎんなんとえび芋と松茸
一つずつの素材のおいしさが余すところなく出ていて、シンプルだけど
贅沢な盛り合わせ＾＾


揚げ物
ごま＋もち米の大葉包み揚げ
甘いもち米が　大葉に包まれて　さっくり、もちもち・・・



さつま芋と小豆の甘味
きめの細かい網で漉されたさつま芋はとっても舌触りがよく、
芋なのに、上品は味わいでした。



参加されたみなさんも一様に感動されていたようで、
食の持つ　可能性の大きさを　改めて実感しました。


そして、次回の日曜朝クラスは１０月１７日なんですが、
嬉しいことに　「また次回も料理しますよ～」、と薫さんが
言ってくれたので、急な変更がなければ、また今回と同じように
ヨーガ⇒「菜食懐石」のフルコースでいきたいと思います

巷では味わうことのできない　だしまで菜食の懐石料理。
定員が９名ですので、　興味がある方は　早めに申し込んでくださいね～。


日曜朝クラスのご案内はこちら


予約、お問い合わせは下記まで
earth_living_yoga@yahoo.co.jp
インド・伝統ヨーガ研究会
児玉俊彦



それでは、Shanti な秋をお過ごしくださ～い。

とし