栄子ママの箏だより

時々お箏のお稽古をしています。

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2005年の夏、ふとしたご縁でブログを書き始めました。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
<坂の上の雲>の街に住んでバタバタと暮らしている<栄子ママのこと>を書き加えていきたいと思っています。

ハッカク

2017-04-01 20:25:21 | Weblog

松山三越70周年記念企画 春の 北海道展
イートインコーナー
小樽 巽鮨で

ハッカクという名の魚を初めて食べました

ニシンも美味しくて・・・
ヘリンボーン(にしんの骨)・杉綾・のパンツを履いてくればよかったな~と
思ったり・・・

 

ハッカク・体の表面が八角形の形だそうで
扇子のように広がる大きな背びれと尾びれが特徴で別名≪トクビレ≫

北海道の一部でしか獲れない、漁獲量も少ない魚だそうです

上品な優しい味といえばいいでしょうか?歯ごたえもあってトロッとしていて
美味しくいただきました

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