干し柿作り

先日、友人が「少し傷付きの渋柿があるんだけどいる？」と尋ねてくれたので「じゃ少しだけもらうわ」と返事しておいた。
昨日、その友人が渋柿を２０個程届けてくれた。

天気予報は曇りから晴れなので柿の皮をむき始めたものの、８時頃に小雨が降り出した。
半分以上皮を剥いたのにどうしたもんかな？

友人に聞くと「雨が降っていても気温が低いので大丈夫よ」
今日の最高気温は２０度。
でも朝の気温は低いし皮も剥いたので兎に角吊るす事にしますか。
熱湯に入れてから、これは消毒？教えてもらったようにと

はい、いい湯加減ですよ。
よく乾くように間隔をあけて吊るそうかな
さてと、次は吊るして終わりです。

昼からは気温が予報通り　カビがこないか心配だな～