トマトを冷凍に

主人が完熟トマトを頂いて持って帰って来た。
中には皮が割けている物も固い物は明日の朝食用に取って置き残りは冷凍に。
昨日のラタトゥイユは生のトマトを使ったが冷凍のトマトでも大丈夫じゃないかなぁ
まずは湯むきをした。

それから包丁を入れて何等分かにして冷めるのを待った。

粗熱が取れジッパー付き袋に入れ

冷凍庫で保存。
何の料理で使うのかは今のところ未定