昨日、プールの友人Ｅさんから梅をもらった。
毎年気に掛けてくれていて持って来てくれる
洗った後にアク抜きの為に水に浸け
よく乾かしてヘタを取り除く
梅と氷砂糖を交互に入れ
ブランデーベース リキュールを入れて完成です。
１年すれば飲みごろにはなりますが
我家は２年は置いて置くかも
まろやかになり美味しくなる。
Ｅさん毎年ありがとうございます。
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昨日、プールの友人Ｅさんから梅をもらった。
毎年気に掛けてくれていて持って来てくれる
洗った後にアク抜きの為に水に浸け
よく乾かしてヘタを取り除く
梅と氷砂糖を交互に入れ
ブランデーベース リキュールを入れて完成です。
１年すれば飲みごろにはなりますが
我家は２年は置いて置くかも
まろやかになり美味しくなる。
Ｅさん毎年ありがとうございます。
梅酒の梅も好きですし、梅酒も好きです。
わたしも母もよく作ってくれていました。
2年後にいただく梅酒は、味も濃くまろやかですごく美味しそう✨
ぜひロックで飲みたいです〜🎵
飲み頃になるのは半年もすれば大丈夫なのですが私はなるべく１年以上は置いてます。
なるべく２年は置きたいです。
去年作った梅酒があるのでそろそろ味見してみようかなぁ、甘さ加減の味見です。