昨日は櫨屋敷で味噌作りを行いました。
前日にグツグツと15時間煮続けた大豆が登場。柔らかくなったら潰していきます。
麦か米を選んで塩こうじを投入し、ジップロックに入れて、パンパンと床で叩いて空気を追い出しました。
あとは冷暗所に置いて、時たまチェックしながら発酵をうながしていきます。
櫨屋敷でまかないご飯用にたくさん作りました。三ヶ月後に美味しく完成しますように。
櫨屋敷の自家菜園で採れた野菜を使った昼ごはんです。みんなでわいわい食べるのも楽しみの1つ。
これを食べると、翌日は体調がぐんと良くなります。
櫨屋敷は毎週火曜に開館。櫨キャンドル作り（参加費1500円）や折り紙（参加費500円）ほか、各種体験を行っています。
お昼ごはんも一緒にいかがですか。
櫨屋敷開館日のこれからの予定です。
11/17（日）13:30 愛の折り紙修行（予約受付中）
11/26（火）13:30 椿櫨保湿クリーム作り、櫨キャンドル作り（予約受付中）
12/1（日）10:00 ガーデニング入門教室最終回 櫨の実ちぎりとガーデニング質疑応答＆だご汁忘年会
12/3（火）13:30より櫨キャンドル作り（予約受付中）
12/10（火）13:30より櫨キャンドル作り（予約受付中）
12/15（日）13:30折り紙教室「新春ポチ袋」13:30より体験受付
12/17（火）13:30 注連縄づくり（予約受付中）
12/24（火）13:30 餅つき（予約受付中）
詳しくは電話でお問い合せください。問い合わせ＆予約 TEL 090-6779-4352（矢野）
押してくださると励みになります。
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前日にグツグツと15時間煮続けた大豆が登場。柔らかくなったら潰していきます。
麦か米を選んで塩こうじを投入し、ジップロックに入れて、パンパンと床で叩いて空気を追い出しました。
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櫨屋敷でまかないご飯用にたくさん作りました。三ヶ月後に美味しく完成しますように。
櫨屋敷の自家菜園で採れた野菜を使った昼ごはんです。みんなでわいわい食べるのも楽しみの1つ。
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櫨屋敷は毎週火曜に開館。櫨キャンドル作り（参加費1500円）や折り紙（参加費500円）ほか、各種体験を行っています。
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12/15（日）13:30折り紙教室「新春ポチ袋」13:30より体験受付
12/17（火）13:30 注連縄づくり（予約受付中）
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