酢のもの

普段料理をする人には簡単な事かもしれない。

酢の物の作り方ですね。

暑い日にはさっぱりとした酢の物がいいというわけで、作ってみました。

今までも何回か作ったけれど、今回ほど感激したことがなかった。

酢：大さじ2　砂糖：大さじ1　醤油：大さじ1/2

参考にしたレシピでは醤油が小さじ1/2だったけれど、うろ覚えで大さじ1/2を入れた。

これがとても自分によくあった。美味しかったのです。

茗荷を入れると、アクセントが出来てさらに美味しい。

暑くなると毎回これを作って、食べているのです。