あんかけスパゲッティ

あんかけスパゲッティは名古屋名物なのだろうか？よく知らない。

あんといっても小倉トーストのあんではない。小倉トーストは名古屋名物だ（キッパリ！）

週末にそのあんかけスパゲッティを作った。

といっても、ソースはあんかけスパを考案した横井のソース（レトルト）を使っているので

厳密には作ったというより、炒めた具材にソースをかけただけだ。

１．イカと赤ウインナ（赤ウインナがポイント）に塩、胡椒してオリーブオイルで炒める

２．茄子、ピーマンを加えさらに炒める

３．最後にトマトを加えて炒め終えたらパスタにのせる。

４．横井のソースをかける

美味しさのポイントは茄子だ。茄子がなかったら美味しさもナスだ（ふう～）。

お子様にはイカとウインナだけでもイイがソースがちと辛すぎだからどうだろうか？