初物

何週かぶりで週末に晴れて良い天気になりました。

ドライブかたがた松井山手まで行って、いつものショッピングセンターで買い物してきました。
コストコほどではないけれど、比較的大容量の食料品や日用品が揃います。
車で連れて行ってもらうとついつい買いすぎるのが困ったもんですが（笑）

スーパーは〇スギヤが入っていて、店自体京都市内にもあって別に珍しくもなんともないんですが、店頭で道の駅っぽく産直のものが並んでいるのが他店と違う所。

思った通り、京都産のタケノコが並んでいました。
朝掘りと書いてあるだけあって、外側についていた赤土？はまだ湿ったままでした。

近所の〇オンでは、鹿児島産のが並びかけたばかりだったので。

ここ2～3年、筍山持ちのおじいさんを紹介してもらって、そこの庭先で売っているタケノコを期間中、何度も何度も訪ねて行ってはリピートしています。
京都産でも、西山のがいいとかなんとかかんとかで、ブランドになっていますが、ご近所の筍山産でも充分やわらかでえぐみもなく美味しいです。
〇〇産、というよりやっぱり掘ってからどれだけ時間が経っていないか、のほうが重要な気がします。

そのご近所産がまだのようで、紹介してくれたYさんも、今年はまだ電話がかかってこないのよ、待ち遠しいわ～と言ってます。

で。
待ちきれずに松井山手というか八幡産の朝掘りタケノコを買ってきました。

家に帰って大慌てで寸胴鍋にお湯を沸かして茹でました。
茹でてさえおけば安心（笑）
さて、今年の初物タケノコは、まず何にして食べましょうかね。