お茶ジャム

舞台やライブをご一緒させてもらっているゆっき～さんやdenbooさんとは、その折々で、おやつ交換なんかしたりします。（笑）
別に幕間で食べたりするわけではないけれど、なんとなくそれも楽しみの一つ。

先日はバレンタイン前という事で友チョコ交換したりで、、、ゆっき～さんから頂いた洋酒の香りのするチョコは美味しくてあっという間に私の身となり（笑）　写真を撮る前になくなっていました。。。

denbooさんから頂いた「ちょっと面白いと思って・・・」の品は近江茶を使った“お茶ジャム”でした。
いろんなものがジャムに加工されているとはいえ、お茶ジャムはお初、、、また長生きするわ（笑）

イメージはお茶っ葉を煮詰めたものだったけど、そんな訳はないわね。
リンゴベースのジャムに抹茶の入ったもので、はい、そこはかとなく抹茶の苦味も感じられるものでした。

我が家はご飯党なのでジャムはもっぱらヨーグルトのソースというかトッピングになります。
手作り柚子茶が残り少なくなってきたので、最近、このお茶ジャムの出番が増えてます。

で、いったいジャムとは何ぞや？なんていう定義をwikiで調べたり、全国のお茶どころにはお茶ジャムもあったりするのだ、という事を知ってまた、、、賢くなった楽母でした。