大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

1、2、3、4、5、6、7、八角?

2013年10月22日 | 日記

みなさま、こんばんわ。

すっかり涼しくなって秋がきたなぁと思いきや、今日は暑かったですね…(xΔx;)

今回、ご紹介するのは「八角」というお魚です!

断面が八角形をしているので、八角と呼ばれるそうで、

雄は第2背鰭が大きいことから、特鰭(トクビレ)とも呼ばれ、主に雄を称して八角と呼ぶらしいですよ♪

ちなみに雌は第2背鰭は大きくないそうです(ΘωΘ)b

脂もしっかりのっていますのでぶつ切りポンズにてぜひご賞味ください★

おまちしています(*u u*)