旬の茄子

昨日の夜からの雨で少しはましな気温ですね（ムシムシしますけど）



昨日のゴーヤに続き、本日は茄子の紹介です


この時期から秋頃まで旬の茄子

カロリーが低く、ダイエット食品です

また、皮には抗酸化作用があり、動脈硬化予防にも、、、

そんな美味しい茄子を
焼きナス、茄子田楽、蟹あんかけ、ぬか漬け、からし漬け、揚げだし等々
ご用意してお待ちしています