みなさんこんばんは
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最近ぞくぞくと新酒入荷してきています
写真は、福岡県山口酒造場さんの
″うぐいすラベル ふゆにごり 特別純米″です
原料米：山田錦、夢一献精米歩合： 60％酒度：＋3酸度：1.6アルコール度数：15％
クリスマスをイメージした、なめらかでジューシーなタイプのにごり酒です
限定品なので、この機会に是非お試しください
こんばんは
本日はちょっと変わった
日本酒をご紹介します
天吹 辛口いちご酵母 モンスターです
かなり気になるネーミングですよね
いちご酵母ということで、いちごの味がするのかなあ
…と思いきや、スッキリ辛口の日本酒でした
いちご酵母とは、いちごの果実ではなく花の酵母のことらしいです
すっきりとした爽快な飲み口が特徴だそうです
皆様、この機会に一度お飲みになってみてはいかがですか
こんばんは
本日はイソツブ貝のご紹介です
イソツブ貝は
つぶ貝の一種で、他にも赤バイ貝・白バイ貝・まつぶ貝など．．．
つぶ貝にはいろんな種類があるそうです
数えだしたらきりがないと、料理長が教えてくれました
つぶ貝は１種類だと思い込んでいた わたし、、、
貝大好きなのに、何も知りませんでした
恥ずかしい
まだまだ知らないことだらけ
みなさま、是非教えてください
みどり
みなさんこんばんは
今日は期間限定の日本酒
「八海山 ~しぼりたて原酒 越後で候~ 青越後」
の紹介をします（＾＾）
当店でも人気の八海山ですが、
冬季限定期間中は、いつでも
しぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口と
フレッシュな味わいが特徴なんだそうです
さわやかな香味とバランスをお楽しみください
お待ちしております
こんばんは
12月に入り、一気にクリスマス・ムードになりましたね
大人になっても、この季節はわくわくしてしまいます
そんな本日は、日頃からご紹介している旬の食材に合う
いまが旬の日本酒をご紹介させていただきます
その名も、、、九頭龍（くずりゅう）
精米歩合55％の福井県産酒造好適米を低温発酵させ
丁寧に醸した原酒を2年間寝かせた熟成酒なのです
肌寒くなったので、熱燗にしてもよし
もちろん、冷やでも美味しいですよ
ほかにも今しかない日本酒を多数揃えておりますので
一度ご賞味ください
みどり