大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

椎茸

2014年10月14日 | 日記

こんばんは、あやかです。

 

昨晩の台風、すごかったですね!

雨風がすごいなか、私は自転車で

やっぱり、びしょ濡れになりました(@_@;)

みなさまは、大丈夫でしたでしょうか?

 

 

さて、本日のオススメは

今が旬の”椎茸”です。

塩焼ポン酢で食べるのが私のオススメです(*^_^*)

他にも新鮮なお魚を多数ご用意しておりますので、

ぜひ、食べに来てください♪

 

 

ご来店お待ちしております。


お祝い☆ お幸せに(@^^)/~~~

2014年10月10日 | 日記

今日は、お客様のお祝いごとに

     “ごえん”を使って頂きました(*^_^*)

みなさん、とても幸せな顔をしてて、私も幸せ気分♪♪

  ありがとう ございました(^-^)

 

写真では見えにくいかもしれませんが。。。

 今日のおススメは   赤エイ!! 

  お造りにすると、赤い筋がきれいで

  脂はあまりのってませんが、独特の食感と噛むと出てくる甘味

   とても美味しくて箸がとまりません◎

 

みなさんも、是非食べに来てください。

 お待ちしております。

 

 

 

 

 

 


紹介します ☆シルクナス☆

2014年10月08日 | 日記

こんばんわ

  皆既月食!! 

凄かったですね☆

一昨日の月もすごくきれいに光ってて、2日連続で

きれいな月を見れて満足(^-^)

きれいな月の光には強~い力がありそうで ワクワクしますね☆

 

今日は、シルクナスを紹介します。

  色素がまったくないためシルクのように真っ白なんだそうです。

  白さを保つためにすごく手間暇かけられ、大切にされてる野菜。

紫のなすに比べ、ビタミンやカルシウムなどを多く含み 

身もよくしまってて  食べ応えがあります。

いろんな料理に登場しますので 是非、食べに来てください。

お待ちしております(^-^)

 


カワハギ

2014年10月07日 | 日記

こんばんわ(*^_^*)

  今朝は、冷え込みましたね。

こんなに冷え込む日は、昼間はお天気になるそうです◎

今日くらいの冷え込みは

 身体が シャキッ!!  とするので私は好きです。

 

本日のオススメは

     “かわはぎ”

関東では、ウマヅラハギに対して「本かわ」と呼ばれて

珍重され、値段も本種のほうが高いそうです。

 

活けなので肝を生で食べられ、白身の旨味ののった身に肝(^u^)

最高の食べ方ではないでしょうか(@^^)/~~~

是非、食べに来てください。

  お待ちしております!!


要予約で!!

2014年10月04日 | 日記

こんばんわ(^-^)

今日が運動会☆ って張り切っていたお客様の子供さん(*^_^*)

どうだったかな?

一等賞とれたかな?  

   お疲れ様でした◎

 

今日は、すっぽんが入ってます(@^^)/~~~

私、初めて見ました。。。

     かなり衝撃的

コラーゲンたっぷりのすっぽん

  だしが また最高に美味しいみたいです。

 

    ご希望の方は、必ず事前予約をしてくださいね。 

 

   皆様の ご来店

         今日もお待ちしております(*^_^*)