大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

ほたるいか

2016年03月08日 | 日記

こんばんは♪のか♪

私、明日から卒業旅行なんです(●^o^●)(●^o^●)

沖縄に旅立ちます!!(^^)!

焼けない程度に楽しんできます!!(ガングロになったらクビだと料理長に言われましたので。。。(笑))

沖縄に花粉飛んでなかったらいいのですが・・・(笑)

 

さて、本日のおすすめは・・・

ほたるいか  です!!!

私、ホタルイカは湯がいて、何もつけずにそのまま食べるのが

好きなんです(^^♪

由来:昆虫の蛍(ホタル)のように発光器を持っているため。

ホタルイカのことを調べていたら、ホタルイカモドキというのが出てきました(笑)

違いはないそうなので、普段、ホタルイカに混ざって食べているということも

あり得るそうです!!!

 

お待ちしています(@^^)/~~~


パンダ

2016年03月06日 | 日記

 

こんばんは♪のかです♪

3日後に迫る、沖縄旅行が楽しみで仕方がありません(●^o^●)

しかし、今の天気予報では、雨、、、。てるてる坊主を作ろうと思います、、、(-"-)

気温はどうなんでしょうか・・・(-"-)

 

さて、本日はご紹介です!!!!

  日本酒   春のパンダ祭

      純吟 +1

料理長、絵が気に入ったらしく買ってしまったらしいです!(^^)!

軽快のようで甘味がある春らしいお酒です。

可愛いパンダのラベルを見ながら、美味しい料理と一緒に呑むのはいかがですか?

 

お待ちしています(@^^)/~~~


イメチェン☆super nova☆

2016年03月03日 | 日記

 

こんばんは♪のかです♪

今日、料理長に成績表と卒業証明書を

渡しました(-_-;)何言われるかドキドキです(-_-;)

そんな私は、イメチェンしました!

初カラーで女子力アップです(●^o^●)!!

ごえんでお食事するついでに、新のか を見に来てください(^^♪

 

さて、本日のオススメは・・・

なまこ  です!!!

海の中で初めて見たとき、気持ち悪いと思いました(ー_ー)!!食べれるものか疑いました。

最初に食べた人、尊敬します(笑)!

栄養は、ビタミン類が豊富でカルシウム、コンドロイチン、コラーゲンに富んでいるそうです。

 

他にも沢山のお魚あるので、ぜひ食べに来てください!!

お待ちしています(@^^)/~~~


ちょけてみました(笑)

2016年03月02日 | 日記

こんばんは!(^^)!

本日はいつもと少し雰囲気の違う魚のメニューで

営業しています。

料理長がいつもより早く仕込みが終わり、

少し時間に余裕ができ、

メニュー書きで 1人テンション上がってました(^^♪ 

   その結果

・・・全て漢字表記のメニューになってました(笑)

読めるかなぁ???堅苦しいかなぁ???まっ、話のネタになっていいかな。

とか言いながら 満足そうでした。

当て字とかもあるので、どんどん聞いてくださいね☆

  今日、金目鯛の良いのが入ってます。←オススメです

ご来店 楽しみにお待ちしております。

 


ほうぼう

2016年03月01日 | 日記

 

こんばんは♪のかです♪

土曜日、無事に高校を卒業しました(^u^)!

精勤賞を貰えたことに驚きました(笑)

こらからは、清楚な大人の女性を目指します(●^o^●)(日焼け止めしっかり塗ります!!)

 

さて、本日のオススメは・・・

ほうぼう  です!!!!

・非常に上質の白身で江戸時代には、「君の魚」といって上流階級の食べるものとなっていた。

・お食い初めの魚でもある。
・暖かい海域に多く、沿岸魚で入荷量の少ないものだったが、近年温暖化のためかまとまって入荷してくる。 

...だそうです!

 

活けジメのほうぼう なのでお造りでも美味しく召し上がって頂けます(^u^)

お待ちしています(@^^)/~~~