モロヘイヤの天ぷら〜さっそく参考に〜

水を撒く時、モッサモサなのが気になりながらも、見て見ぬ振りをしていたモロヘイヤ💦

今朝、敬愛する「ようちゃんばあば」さんのブログを拝見して、早速まねっこしちゃいました。

ようちゃん、早すぎてごめんなさい🙇‍♂️

硬い茎は外すけれど、柔らかい茎はいつもそのまま食べてる。

ミニトマトも赤いものからもらってくる。

ここまでは、外の小さな流し台で処理。

外でできるのは本当に便利でありがたい❗️

硬い茎はそのまま、畑の穴へ投入してキッチンへ戻る。

畑で取れたゴーヤーと白雪かぼちゃも薄切りにして加える。

あとは冷蔵庫にあった、かまぼこだ。

小麦粉をそのまままぶしてから、水分を少しずつ加えてちょうど良いところまで調整する。

実家の母は卵を入れていたけど、私は卵なし。その方が、カリッと揚がる気がする。

義母は天ぷら粉を使っていた。

私は小麦粉だけ。水分を後入れして調整するだけで、すごく良い感じに揚がる。

なんでかっていうと、それは私が天ぷらが大好きだから💕💕💕

好きなものは、限りなく美味しく作る方向に情熱が向く気がするの。ほほほ😊

こんな天ぷらは、塩ぱらりに限る‼️

モロヘイヤは意外に歯応えもあり、香ばしかった。

それに苦いゴーヤー、甘い白雪かぼちゃ、かまぼこが加わり、どこを食べても本当に美味しかった😄

うーーーん。満足満足💓

夫も「おいしい」といって、歯応えも結構あるのに、山盛りの天ぷらをあっという間に食べ終わっていた😊

ようちゃんのブログを見なければ、思いつきませんでした。

ようちゃん、ありがとうございました。

絶対リピありです💓