餅つき2024

義兄宅の餅つき。

以前は30日についていたが、ここ数年は「福餅」と言って29（ふく）日にやられている。

そうすると正月の準備が楽になるからね。

夫の兄弟とその子ども、孫たちが集まってにぎやかな餅つきとなった。

このあたりは、ついた餅を延ばして四角く切る角餅だ。

これが餅とり粉。

うるち米の粉。米粉の事だ。

（多分上新粉も同じなのではないかと思うが、餅つきの場面では「もち粉」とよばれている）

これをのし板に敷くと、くっつきにくくなる。

多分七臼くらいついたのだと思う。

最後は白い餅ではなくて、よもぎを入れた草餅だ。

お鏡餅は、小さく小さく作る。

食べると硬いからね😄

私の実家は大きい鏡餅に加えて、火の神様、水の神様にも供えるといって、ガス台のそば、水道のそばにも置いていたような気がする。

お餅をつく前の蒸した餅米のご飯は、すごく美味しいものだよね😊

今回は義兄の考えで、小さなおにぎりにした。

なんと胡麻は兄の自家製。

畑で作り、外すのもやられたそうだ。

あれは大変な作業だよ。

子どもの頃、私の祖母がお盆に広げて、やっているのを一度そばで見ていたことがあった。

子どもながらに「胡麻は大変な手間がいるんだなー」と思って見ていたのをよく覚えている。

今日の義兄の胡麻も、炒り立てで香ばしく、飛び切りおいしかった。

よもぎお餅は小さくちぎって、ぜんざいに。

小豆も義兄の自家製で、煮たのは兄嫁さんだ。

義兄は長く一線で働く企業人だったが、リタイアしてから趣味に生きている。

畑もその一つだ。

ぜんざいは甘すぎず、美味しかった。

帰宅してから、餅の始末。

かびないように、そして、くっつかないように、私も工夫している。

小さいお鏡もちはこんな風に😊

そのあと、娘たちのところへ餅を持って行ったり、正月の足りないものを買いに行ったりしたら、疲れ果ててしまった。

遅い夕食を取ったら、身体が温まった。

そしたらちょっと甘いものが欲しくなって、よもぎのお餅をきな粉で食べた。

遅い時間に食べ過ぎたかなー😊

明日からは本格的におせち作りが始まるが、ちょっとだけ朝寝坊したいな。

夫も疲れているみたいだし。