プルーン

三連休の真ん中の日曜日。

午後から冷たい雨になった。

大切な方からいただいて、まだまだ大事に食べていたプルーン😊

種をとって、大ぶりに切って、さとうをまぶして、全部煮てみた❣️

きれい✨✨

おいしそう。

味見したから、おいしいのは確認済み😄

もったいないので、二つに分けて冷凍庫へ。

りんごが豊富に出てきたら、家の柑橘類と、庭で取れて冷凍してあるブルーベリーと一緒に煮て、フルーツたっぷりのプリザーブを作るんだ😊

いろんな風味、歯ざわり、大きさが味わえる素敵なもの💓

ちょっと酸味がある方がおいしい。

煮過ぎてしまうと、それぞれの特徴が味わえなくなるから、さっと合わせるのが大事なポイントだ。

プルーンちゃん。

それまで冷凍庫でしばらくお休みください。

うーん。楽しみであーる😊