啓蟄を過ぎ、3月も下旬ともなると、何かに追い立てられるかのようにそわそわと落ち着かない。まるで春を待ちわびる冬ごもりの虫と一緒だな。
その人間の形をした虫（笑）がね、農作業本番を待ちきれず、ＪＡからもみ殻をせっせと運び、もみ殻燻炭を作ってるんだと。ヘンな虫だよねぇ。
もみ殻を焼くの図 「長閑だ」
もみ殻燻炭ってのは結構時間がかかる上、燃えてしまわぬよう傍についてなきゃならんから退屈な仕事だ。檻の中の熊のように、あっちへウロウロ、こっちへウロウロ。
ふと見ると、近所のＴちゃんがいつの間にか畑にやって来ていたようで、隣のその又隣りの畑で腰をかがめ何か作業をしていた。
暫くすると、Ｔちゃんが帰り際オイラの所に立ち寄り、「コレ食べろや」と野沢菜の"とう立ち菜"をくれた。・・・あ～、そこの君、"とう立ち菜"ってご存知かな？
Ｔちゃんから頂戴した野沢菜"とう立ち菜"
知らない方に教えて進ぜよう。野沢菜の"とう立ち菜"ってのはね、前年栽培した野沢菜を収穫せずに残しておき、翌年の春収穫した物を言うのね。
これが中々美味で、この"とう立ち菜"を食べたいばかりにわざわざ残しておく方も居られるらしい。カミさんもコレが大好きで、喜んでおられましたです。
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