旬の筍

今日、仕事を終えてタイムカードを押そうとすると近くに箱が置いてありました。「ご自由にお持ち帰りください」の中身は筍でした。

この季節の筍は美味しいですよね。てんぷら・煮物・木の実和え・筍ごはん・吸い物などなど。米のとぎ汁やヌカなどでアク抜きをしなくてはならず大変ですが、せっかくの旬の食べ物ですから、味わいたいものです。こういうモノが身近にあるなんて、幸せです。