いかなご2017狂想曲 誘惑に負けた

坊勢とれとれ直売所
本日も
２８００円/kgでした

イカナゴは
綺麗なお姉さんの手渡しだよ～～

今朝のいかなごは小振りやったので
高値にもかかわらず
つい
買ってしまった！！


去年から冷凍していた生の山椒を使っています


たれと同時に沸騰させます　　

イカナゴを入れたら落としブタをして


あと一歩で炊きあがります


完成！！


なかなか良い感じに折れ曲がっています
この形が
抜いた釘に似ていることから

“くぎ煮”

と呼ばれているそうです

朝からいかなごの誘惑に負けてしまいましたが

これだけ高値が続くようやったら

今年のくぎ煮作りは
これで御仕舞にせなしょうがないなあ