チキンカツとタコの刺身で晩御飯
娘と一緒にお買い物に行きました。
ボリュームのあるもの。ボリュームのあるもの。と呪文のように母は、繰り返し考えています。
「チキンカツが食べたい！！」
えっ！チキン？？？
確かにお肉ですが・・・・・。
あのお弁当に入れ続けたチキンカツですか？？
はいはい、食べたいものが一番だからね。
もずくも、お父さんと娘が好きなので・・・・。
チキンカツ
山盛りのキャベツの上に山ほどのチキンカツ！！
まだ２切れ残っているので、お昼に食べてくださいね。冷めて衣がしなっとなったものが好きなそうなので・・・。（やっぱりお弁当状態が良いのか・・・・。）
鶏のささみを使って、いつもの作り方です。
筋をとり、食べやすい大きさに切った鶏ささみに、塩・コショウで下味をつけ、天ぷら粉を水で溶いたものをくぐらせ、パン粉をつけて、グレープシードオイルを多めに敷いた中に並べて行きます。火をつけて、蓋をして、やや弱火で、両面焼きます。
相変わらずの揚げ焼き！！
「このぱさぱさ感がたまらない・・・・。」
だから、固いと言うのではなく、柔らかい・・・・。バサバサではなくパサパサ・・・。
何と説明して良いのやら・・・・。
とにかく、脂っこいのが苦手なので・・・。
タコの刺身
お父さんは、
「昔、家では、酢ダコがよく出た。」と言いながら、ワサビ醤油ではなく、酢をかけて食べてました。
放っておきました。
キュウリの胡麻和え
朝、はなまるマーケットで、すりゴマをとると良いと言っていたので・・・・。
何でだったかな？
娘と喋りながら見ていたから、忘れたけれど・・・。
キュウリを適当に食べやすく切り、麺つゆとごま油・ラー油少々・すりゴマで・・・・。
昨日、久々に朝カレーと言うことで、夏野菜カレーを作りました。朝、お父さんが食べて、私が食べて、娘は、３回カレーを食べました。
２日分作ったつもりでしたが、１日で無くなってしまいました。
お買い物から帰ってきてから、また、ご飯を食べていました。
晩御飯までに、４食・・・・・・。
そして、晩御飯もしっかり食べました。
娘の顔が、真ん丸になりました。
少し、動きましょう。犬の散歩は、自主的に喜んで行きましょう。
２匹とも、自分で欲しいと言った犬達ですからね・・・・。
