鰤の照り焼きと湯豆腐
昨夜は、鰤の照り焼きがメイン！
湯豆腐はネギ入り、湯豆腐のタレで頂きます。
もずく・飛騨の白菜漬け（実家より）、そしてイチゴ・・・・。
酸味の強いものが苦手な母にも、甘くて美味しく食べられました。
なんて種類だったっけ？？？
鰤の照り焼き
前回同様、フライパンで強火で両面に焼き色をつけてから、砂糖・みりん・だし醤油・お酒（多め）でタレを作っておき、フライパンの中の油を拭きとった中に入れて、絡めながら火を通していきます。
煮汁が好みの感じに煮詰まったら出来あがり！
少し体調が回復してきました。
かかりつけのお医者様って大切ですね。
ちゃんと、嫌な症状を取ることから考えてもらえます。
先生が、引退なんてことになったらどうしよう・・・・。
何しろ、先生は、母の父と同じ年齢。今では、日替わりで息子先生が診察を担当していらっしゃいます。
大先生と呼ばれているのですが・・・・。
今日は、大先生はお休みで息子先生の当番。
相談したい症状があるのですが、どうしよう・・・・。
他の病院の先生のように、眼科へ行ってくださいとか、訳の分からない病気にされたりとかしないわよね？
やっぱり、大先生の当番の日に聞いてみようっと・・・・。
