枝豆・冷や奴・冷凍ほうれん草の玉子とじ・照焼きチキンピザトーストで、晩ご飯です。
ほうれん草は、九州産。(生協です。)
少し解凍して、麺つゆ、玉子を割り入れ、卵黄に爪楊枝でちょんと穴を開けてレンジで加熱・・。
半熟のつもりが、少々火が通り過ぎてしまいましたが、美味しい！
前日の残りの照焼きチキンの切り落としで、チキンピザトースト・・・・。
時間差で、２枚作りました。
食パンにマヨネーズを絞り出し、照焼きチキンを乗せ、ピザ用チーズを乗せ、
オーブントースターで４分ほど焼きました。
ピザ生地で作っても充分美味しいピザになりそうです。
冷凍枝豆
枝豆は、北海道産。(これも生協。)
レンジでチンして、お塩を振り・・・。は、お父さんが・・・・。
最近、ご飯作りに参加してくれます。
新居でも、是非お願い！です。