大根粥

　　　　　　　　　　　　　　　

七草粥ではなく、大根だけのお粥です。
卵焼きと白菜の甘酢胡麻和えを添えて・・・・。
毎日こんな食事をしていたら、痩せますね。
でも、お正月で暴飲暴食した胃腸には、丁度良い！！
　
大根粥
　　　　　　　　　　　　　　

お米は１合も使ってません。
洗って水に浸しておいたものを、弱火でコトコトと放りっぱなしで・・・。
途中で小さめの短冊切りにした大根を加え、またコトコト・・・・。
大根の葉っぱは、我が家の家庭菜園で、今頃大根になっていたと思われる物・・・。
お家プロジェクトのあおりを受けて、種まき時を逃し、雑草と共に放置されていたものです。
青々と小さな葉っぱが茂っていました。
柔らかくて、丁度良い・・。
茹でて、刻んで最後に加えました。
お塩少々で、ごく薄ーく味付け・・・。

薬味・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　

朝、はなまるマーケットを見ていたら、友近さんが生姜ご飯の紹介を・・。
薬味は、万能ネギと鰹節とお醤油を混ぜたもの・・・。
これ良い！！
早速、お粥の薬味の一品とさせてもらいました。
おろし生姜もたっぷりと添えて、お粥に混ぜて食べると美味しい！
しらすも混ぜたり・・・。
野沢菜のお漬け物は、お粥に合います。

ほっこり温まって、お腹も満足・・・・。
毎日これでも良いけどねぇ～。
お父さんに言ったら、
「そんなこと、出来るかっ！」
だとさ・・・・。
確かに、栄養不足かも・・・・。

いや、それより晩酌無しが毎日はダメだとさ・・・・。