鱈の蒸しものと豆乳こんにゃく

　　　　　　　　　　　　　　　

老後がやってきました。
娘がいる間、かなりこってりしたものを食べていたので、胃腸がついて行かない・・・。
豆乳こんにゃくも食べたい！

厚揚げは、フライパンにごま油を敷き、両面焼いて、おろし生姜とお醤油で味付けして、器に盛り付け、薬味ネギを散らして・・・。

鱈の蒸しもの
　　　　　　　　　　　　　　　

スチームケースを使い、葱を斜めにスライスしたものを敷いた上に鱈を乗せ、再び葱・しめじ・エノキ茸を乗せて、お酒を少々振りかけ、レンジでチンしました。
不揃いの２つのスチームケースですが、中身は同じ・・・・。
２つ一緒に７分程チンで良いかな・・・。

随分水分が出ました。
鱈ときのこの風味が美味しいスープになった感じです。
ポン酢をかけて、お汁ごと頂きました。

何だか、淋しくなりましたが、週末にはまた帰って来るので、それまで老後で過ごします。