ピーマンの生姜炒め

　　　　　　　　　　　　　　　

月曜日はお疲れで撃沈してました。
酸欠のような・・・・・。
ぼーっとしているということですが、贅沢なことですね。
日曜日の宝塚星組公演は、午後３時の開演・・・・。
朝はゆっくりと出かけられたのですが、帰りが・・・・。
一目散に帰ってきました。
朝はちょっと早めでも、１１時公演の方が、早く帰ることが出来る分、
身体は楽かも・・・・。
今回は、午前中が貸し切り公演で、席が取れなかったせいもあるんですが・・。

ピーマンの生姜炒め
　　　　　　　　　　　　　　　

生姜の千切りをオリーブオイルで炒めて、
ピーマンとエノキ、冷蔵庫に残っていた、ソーセージとベーコンを加えさらに炒め、
お酒少々・麺つゆで味付けをして出来上がり。

焼き油揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　

大きめの油揚げ２枚です。
１枚を３等分に切り、オーブントースターで焼き、薬味ネギ・おろし生姜を乗せて・・。
表面はパリッと、中はふっくらと焼けて、お豆の味がする美味しい油揚げでした。
イトーヨーカドーのプライベートブランド、
“セブンプレミアム国産大豆使用の油揚げ”です。
以前はプライベートブランドと聞くと、ちょっと質が悪い物と言うイメージがありましたが、最近は結構良い物があるようです。

セブンのプライベートブランドには、色々なお惣菜もあるようです。
何時か、ハンバーグとか煮物とかも試してみたいなぁ～。