ほんと、やる気が無くてごめんなさい・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　

暑くて、胃が悪くて・・・。
ほんと、やる気が無くて申し訳ないと思う、そんな晩御飯です。
でもね、こうして見ると、並ぶものは並んでるんだなぁ・・・・。と、変に感心・・・。
（普段、たいしたことしてないからね。）

お父さんがお風呂から出てくるまでの１０～１５分間の勝負！
塩えんどうを袋から出して盛り付け、ほうれん草の卵とじを作り、きゅうりスティックに、前日に残っていた胡麻味噌をつけて食べようと・・・。小葱を切り生姜を摩り下ろし、お豆腐を出し、横須賀海軍カレーコロッケと言う名の冷凍食品をチンして、ソーセージをボイルしました。

今晩は、ちゃんと出来るでしょうか・・・・。
予定は立ててあるけれど、さて、急遽変更はいつものことなので・・・。

そうそう、今晩は、お盆の準備！
大量に買い出しに行ってきました。
御供えの野菜色々、果物色々・お団子・おっ様（お寺さん）のお茶菓子とお茶・・・・。
ほおづきの入ったお花・・・。家の食材等など・・・。
かなり重量級のお買い物になってしまいました。
駐車場までよたよた・・・・。家に入るまでよたよた・・・。
久しぶりだぁ・・。こんなに重い荷物を持ったのは・・・・。

明日は、朝から小さなお膳作りが始まります。
長年やっていると、手を抜くコツを覚えてね。買ってきましたよ。煮豆２種類、お漬け物等・・・。袋から出して、盛り付けるだけで済みますから。
さすがに、煮物は止めておきました。自分で作ります。
でも、あの真空パックになっている、煮物があると、またまた助かるなぁ・・・。って、思うんですけど・・・。
そのうち、汁物もインスタントを使ったりして・・・。

あまり、手を抜くと、罰が当たるかな・・・・。


　　　　 　　

ピーマンとナスの胡麻味噌乗せと牛肉のさっぱり焼き

　　　　　　　　　　　　　　　

ほうれん草の胡麻和えとぽたぽた小揚げをネギとショウガで、長芋短冊・・・・。
そして、メインは、牛肉のつもりでしたが、家庭菜園で採れたてのピーマンがあるので、貴重なそれがメインです。


ピーマンとナスの胡麻味噌乗せ
　　　　　　　　　　　　　　　

本当は、手を抜いて、キューピー具のソースの肉みそを使おうと思っていたのです。
ナスを炒め、ピーマン入れサッと炒め軽く塩コショウして、お皿に取り出します。
その上に、肉みそを・・・・。
封を開けたら・・・。この匂いは・・・。ニンニクが入っているような？
袋の裏側の原材料の項目に書いてありました。“ガーリックペースト”って・・・・。
翌日はお父さんは仕事！使えないじゃない・・・・。
慌てて、作ったのが、味噌・みりん・砂糖・お酒を混ぜて、フライパンで練って、仕上げに磨りゴマをたっぷり入れた胡麻味噌・・・・。
説明書はよく読んで・・・・。です。
美味しかったですよ。これも・・・。


牛肉のさっぱり焼き
　　　　　　　　　　　　　　　

さっぱりと言うのか、焼き肉用のお肉を両面を強火でさっと炙っただけです。
わさび醤油でお刺身のように頂きます。これにはまってます。美味しいです。


おじいさんの家の大掃除・・・・・。
お父さんが午前中かかって、一人でしてくれました。
掃除をし始めて、まだ、来なくて良いって言ってくれて、最後まで呼ばれませんでした。
申し訳なかったので、この間漬けた黒糖梅黒酢をお水で割り、氷を入れて玄関まで持って行ってあげました。
ウェットタイプのクイックルで、床を拭いたと思われる・・・・。

１２日の晩からは、私も隣の家に入らなければなりません。
お膳を持ってこないと・・・・。
３日間、朝昼晩と御供えするものが違いますから、出たり入ったりしなくてはなりません。
恐いですねぇ～。
すでに、胃がむかむかと気持ち悪いですから・・・。
これは、風邪のせいでしょうかね。昨日は少し食欲あったんですけど・・・。
夕方、前回貰いそびれた薬を貰ってこようと思いますが、また、風邪薬になるかもしれない・・・。面倒だっ！
でも、罰あたりでも、これが終われば、また、普通に生活できるから・・・・。
頑張ろう！

お父さんには、有難いと思います。
でも、昨夜はね、ちょっとね・・・・。
土曜日にお墓掃除に行ったではないですか、甥っ子は昨日行ってくれたそうです。
夜、仏壇に参らせてくれと言ってきたそうなので、「掃除をした後で良かった。」なんて言ってましたがね。
それは、それで良いんですけどね。
私は了見が狭いんでしょうか？
お墓掃除して、お花を供えて・・・・。お花・・・。せっかく供えたのに・・・。
すぐ次の日には、お花換えられて・・・・・。何もせずに花だけ換えて・・・・。
悪い子たちでは決してないんですけどね。悪気も全然無いって分かってるんですよ。
でもね、心がね・・・。複雑で・・・・。
いつも行ってくれるわけじゃないんです。たまたまなんですけど・・・。
お父さんは、「花なんか換えとらへんわ。」と、言うけれど、手ぶらで行くバカはいませんよ。
私達が何時お墓へ行ったなんてことも知らないでしょう。
悪口じゃなくて、何だか、気持ちがザワッとなるんですよ。

ほとんど、ずっと、自分達は関係ないみたいにしてたのにね。
孫だし、家から出た娘の子だから、行かなきゃいけないなんて決まりはないから、良いんですけどね。

何かね。甥っ子が酔っぱらって道で転んで骨折した時からのような気がするんだけど・・・。
突然おじいさんの所に行くって言ってみたり・・・。
親の代りに育ててくれた、おじいさんおばあさんなのに、知らん顔していた罰が当たったとでも思ったんでしょうかね。

でね、それは良いんだけど、お花換えたんだ・・・。と、気落ちして言った私の言葉に、お父さんが怒るのは・・・・。
お父さんの方が正しいのだろうけど、気持ちの上でちょっとくらい解かれよ！と、思ったのでした。
お終い・・・・。



　　　　 　　

鰹の塩たたき

　　　　　　　　　　　　　　　

９日土曜日の晩御飯です。
鰹の塩たたき用の塩を買ったので、一度作ってみたくて・・・・。
作り方は、塩の裏側に・・・。書いてない・・・・。
スーパーで、再度、塩のそばにある立札を読み、覚えて来てから作りました。
ニンニクと塩（ローズソルト）で食べるのが、塩たたきだと思っていたら、あ～ら、違いました。


塩たたき専用
　　　　　　　　　　　　　　　

鰹の塩たたき
　　　　　　　　　　　　　　　

鰹は、キッチンペーパーで水分をよく拭き取り、塩をすりこみます。って、分量が書いてないので、適当に振ったら、〆サバを作るがごとく、ガバッと塩を振ってしまった。これは辛いでしょ。
なので、慌てて、キッチンペーパーで拭きとり、さらに拭きとり・・・。
鰹に塩をすりこんで、熱したフライパンに油を敷き、熱々のところへ、鰹を入れ、表面を焼きます。
取り出して、そのまま自然に冷まします。水にとると、せっかくの塩が流れてしまいますからね。
紫玉ねぎをスライスして水にさらしたものの上に切った鰹を乗せ小葱を散らして出来上がり。
食べる時に、おろしニンニクやおろし生姜等の薬味で玉ねぎやネギと一緒に頂きます。
塩加減、大丈夫でした。美味しかったです。

この日は、午前中はダウンしてましたが、午後から、自分の車の点検のついでに、手土産を買い、その足で、親戚への挨拶に・・・。留守でした。
お墓掃除にも行ってきました。これで、お盆の準備が１つ出来ました。
再度、親戚宅へ・・・。今度は無事合えましたが、母が風邪をひいているので、家には上がらず、玄関先だけで失礼しました。
おじいさんの、ケアマネージャーさんを紹介してくれた叔母さんのところなので、毎年、お礼の挨拶に伺うのですが、風邪が治ったらと思っていたので、なかなか行けず・・・。
とにかく、また１つ気になっていたことが終わりました。

そして、お盆用品も御供え以外は買ってきました。

後は、おじいさんの家の大掃除だぞぉ～・・・・。


　　　　 　　

鯵のたたきと苦しい時のタジン鍋

　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は、午前中お医者さんに・・・。
自分で車を運転して行ったが、着いた途端、心臓がドキドキ、ドキドキ、他の人に風邪を移してはいけないとマスクをしていたのですが、それも苦しくて・・・。

風邪がこじれているらしく・・・。
点滴を打って、お薬をたくさんもらってきました。
ついでに、いつものお薬もと思ったのですが、薬の数が多くなるので出せないとのこと・・・。
来週まだ、風邪が治らなかったら、また、風邪薬しか貰えない。２回に分けて行かないとだめかな・・・。

帰りに、お父さんの好きな鯵・・・。たたきです。スーパーで買って帰りました。
これで、一品作らなくて済むし・・。


パセリソーセージと野菜たっぷりタジン鍋
　　　　　　　　　　　　　　　

野菜は、タジン鍋で一気に摂ってしまおうと・・・。
キャベツ・舞茸・玉ねぎ・じゃが芋・パセリソーセージ・インゲンを入れて、コンソメ・クレージーソルト・お酒・オリーブオイル少々で味付けして、蓋をして火をつけ（中火くらい）、１０分くらいで、野菜に火が通ったら、チーズを入れ、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり、ドライパセリを飾りに振って・・・・。

さすが、点滴を打った後は少し楽だったんですが、晩御飯の時間には、また、身体がだらだらと・・・。
結局、食べられなくなってしまいました。
遂に、胃が動かなくなったようで、受け付けない・・・・。
お父さんには「魂が抜けたような顔してる。」と、言われ・・・。

今日は、車の定期点検や、お盆の準備で、あれこれ買い物に出かけなければならないし、親戚にも挨拶に行かないと・・・。おじいさんの家の大掃除もしないと・・・。
やらなければならないことが、一杯あるのに！

あっ！おじいさんの所にはまだ、行けないなぁ・・・。
風邪ひきさんは、侵入禁止！

風邪が長引いて、全然行くことが出来ない。
多分、快適に過ごしてはいるだろうから、治るまで待っててね。



　　　　 　　

七夕そうめん

　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は、七夕様だったけれど、残念ながら雨降りでした。
でも、気分は七夕！
最近まで、庭の笹をとってきて七夕飾りを作っていたけれど、老後の二人では、それも無くて・・・・。
気分だけ七夕様を味わおうと・・・。
そう言えば、土曜日に宝塚の帰り、娘が「笹とって・・。」なんて言っていたような気がしたけど、帰りはくたくたで・・・。（多分風邪のせいで、いつもより特に体力が落ちていたせいもあるかな？）
七夕飾り作ってあげれば良かったなぁ・・・・。と、反省！！

実際、帰ってからは、戦争で、そんな時間なかなか取れないんですけどね。
（何故か、家庭の味を味あわせてみたくて、ご飯作りに懸命になる母！作っては出し、作っては出しで、写真を撮る間も無い！）

一度、ゆっくり大阪で遊んでから帰ってきたいです。
ほとんど、とんぼ返り・・・。


七夕そうめん
　　　　　　　　　　　　　　　

気分だけ、七夕・・・。
具は、錦糸玉子（白だしとお砂糖で味付け）・ミョウガ・大葉・すりおろし生姜。
彩りが悪かったので、プチトマトでも買っておけば良かったかな、と思って・・・。
デザート用のさくらんぼがあったので、飾ってみました。
以前、何処かのお店で食べた冷麦には、缶詰のさくらんぼが入っていたのを思い出したからですが・・・・。


豚しゃぶサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　

茹で豚を、そうめんに乗せるつもりだったのですが、サラダを作ってから、どちらに乗せようか迷った挙句、サラダの方が合う！と、サラダの上にトッピングして、豚しゃぶサラダと言うことに・・・。


昨夜は、何故か不調で・・・。
来週は、お盆です。
罰あたりですが、気が重いです。
おっさま（お寺さん）もござるので、土・日におじいさんの家の大掃除をしないといけません。
今日は、今から、かかりつけのお医者さんです。
風邪ひいたって、申告してきます。
こんなに、長引くと思わなかったから・・・。
先生また、「何で、はよ（早く）言わん・・・・。」って、言うかな・・・。