花散歩

函館および道南の野山の花を中心に、観光、グルメ、温泉などを紹介しています。

葉生姜

2007年03月14日 | その他

静岡の友人から、とりたての葉生姜が届きました。
箱を開けると、爽やかで独特の生姜のいい香りが広がります。
北海道ではあまり馴染みがありませんが、薄桃色の新生姜のみずみずしい歯ごたえと辛味はたまりません。味噌をつけてそのまま食べるのが一般的ですが、生姜ご飯や、甘酢漬けなども美味しいですよ！