フキノトウ（蕗の薹）2

今日の函館は、久々に青空の良いお天気、でも風が冷たい1日でした。

先週末、郊外に出かけると、あっちにボコボコ、こっちにボコボコ、フキノトウが顔を覗かせていました。
こちらはまだ固い蕾です。フキノトウの苞には白い綿毛が密生しています。

苞の中にはつぼみがたくさん詰まっています。

フキ　キク科　フキ属
日本各地に生育する多年草。日本原産で近縁種の少ない独特の野菜です。フキノトウは、フキの花と花茎です。雄株と雌株があります。雄株の花茎は花後に枯れますが、雌株の雌花には白い冠毛のついた種（痩果）ができます。