「苺タルト 」「シフォンロール」「抹茶エクレア」レッスン

お菓子教室「 ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

　　

ブログをおサボりしている間に、4月になり

桜🌸もほぼ散ってしまいました😅

今年は🐕散歩道や自転車通勤途中に見る桜見だけで終わってしまいました。

来年こそ、お花見ができますように🙏

遅れましたが3月のレッスン紹介です。

「苺タルト 」

娘さんが無事大学合格で、4月からは家を離れるというHさん。4人兄妹の末っ子さんで、結構寂しい…と言っておりました。

いつも、ケーキを楽しみにしてくれていたそうなので、本当に私も感無量でした。

続いては…「シフォンロール」

親子レッスンです。…とはいえ、

お母さんはサポート役で

「娘1人で作ります」のご希望❗️

小学生の娘ちゃんとのご参加です。

年末に妹ちゃんとお母さんが来てくれて1人でチョコケーキを仕上げていきました。

今回はお姉ちゃんが1人で作ります❣️

卵を沢山わりたい❗️という娘ちゃん希望でシフォンロール🌀となりました。

ご家族全員食べられるようにと、カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームを巻き込んでいます。

すっごく上手に巻けています。👏👏

フワッフワで、やっぱりシフォンロールは

美味しいです。

卵割りは満足頂けたようで…シフォンロール作製もなんなくこなして頂きました😊

さらにもう1レッスン

「抹茶のエクレア」

いつもご参加ありがとうございます😊

エクレアの中身は

抹茶カスタードクリーム。

小豆クリームが入っています。

クリーム入れづらいですが💦入れ込んだ穴は抹茶チョコの上掛けチョコでカバー。

皆様にご参加頂き

本当にありがとうございます。

暖かい季節となってきていますので

各窓はほぼ10㎝ほど開けたままで

レッスンさせて頂いております。

引き続き、楽しいレッスンとなれば…と

思っております。