シフォンケーキ と ベリーのシュトロイゼルケークレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日の日中は、初夏のようでした。
ひたちなか市では、那珂川の水位が下がっているため、節水の呼びかけがありました。
たしかにまとまった雨は降っていなかったかも。
お水💧を大事に…


レッスンのブログUPがたまってしまいました。

まずは、先週の
シフォンケーキレッスンです。


以前、お子様体調不良でキャンセルとなり、
今回はリベンジレッスンでした。
いつもは娘ちゃん達と親子レッスンですが、
今回はお一人でのご参加です。
また、おいで頂いてありがたいです。

このシフォンレッスン…
メレンゲはがんがん力強く泡だてる、
泡だて器で手首で遠心力を使い、卵黄生地、メレンゲをあわせる。

…と、とにかく手・腕を使います😅


そして、残念ながら今回は腕の調子が
今いちとの事で
デモレッスンとなりました。
ロールケーキのナッペ、巻きは
やって頂きましたよ。



私のミスで予熱温度が設定温度より10℃位低くなっていました。
もう少し膨らむはずでした。



今回は久しぶりにご参加頂き、
2月〜4月までの目まぐるしい生活をお聞きし
7割方おしゃべりでした。
ご参加後、ご家族が美味しいと食べてくれたとのご連絡を頂き、ありがとうございます😊

週末には娘ちゃん達も一緒にまたご参加頂く事になっています。



そして…土曜日。
ベリーのシュトロイゼルケークです。
再び、親娘3人でご参加頂きました。
この4月にピカピカッ✨の1年生になった妹ちゃんと3年生のお姉ちゃん。

1人1台ずつ作成

数ヶ月しか経っていないのに、こんなにスムーズに、前に話したことも覚えていて実践している事にビックリしました。




こちらは、また食べたいとの事で、2回目焼き
お持ち帰り頂いたものです ↓



また、日々の生活を頑張りましょう。
また、お待ちしています。🤗