谷間の小さな段々畑

山畑の四季を写真とともに発信します

飛沫を蹴散らせて

2017-10-30 21:09:44 | 日々のこと

桐生選手が10秒の壁を破った福井県営陸上競技場は生憎の雨

3000メートル障害に出場する桂梧(孫)君の応援に、はるばる松本からはせ参じた。

優勝には及ばなかったっが堂々の2位。

表彰式 悔しさがにじみ出る表情

 

 

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高嶺雪景色

2017-10-26 19:58:54 | 日々のこと

 針ノ木 蓮華 早起き鳥

常念 朝

午後

 

横通 東天井 大天井

黄昏の常念

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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フライド グリーン トマト

2017-10-25 20:00:04 | 日々のこと

アメリカに住む姪からメールが届いた

「デンバーではもう初雪が降ったのですがその前日に友達から電話で まだ菜園に残っている青いトマトを雪が降る前に取るから 一緒にフライドグリーントマトを作ろう と言うお誘いがありました」

フライドグリーントマトとは何者か?ネットは便利だ、正体は簡単にレシピ付きで判明した。

今日も再び雨が降った、集落を流れる用水の取水口の見回りに行って、トマトハウスの倒壊に気付いた。

台風の強風に耐えきれなかった模様

トマトは枝に無数のグリーントマトを付けたまま倒伏している。

雨に濡れたFGT(フライドグリーントマト)材料を収穫してきた。

早速調理台の前に陣取った。

1.5センチ厚に輪切りにして、両面に食塩を振りかけて約10分放置

キッチンペーパーで食塩や水分をふき取り、通常フライト同様に小麦粉、卵、パン粉を付けて5分程揚げる。

食べやすいように切ったのは間違い、切れ味の悪い包丁のためか、崩れてしまった。

それでもトマトに僅か残る塩味と程よい酸味、トマトとして経験したことのない食感など,デンバーの味を堪能した。

食材を明かさなければ、トマトと気付く人は少ないかもしれない。

 

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台風接近

2017-10-22 17:19:59 | 日々のこと

 雨が降っても日ごとに紅葉が進んでいる。

 鮮やかな色彩は望めないかもしれない。

 ガマズミは何となくアンバランス

 ダリアは精彩を欠く

 

 

 

 

 

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昔を偲ぶ80歳同級会

2017-10-19 18:15:25 | 日々のこと

有明山(信濃富士)のふもと穂高温泉郷小岩岳旅館に6人の同級生が集まった。

1年ぶりの再会である。

山腹に雲をまとった有明山 小岩岳旅館は麓の林間にある。

 「今年はイナゴが少なかったようだ」好評のイナゴの佃煮を持参してきたS君の言葉だ。

18時から始まる宴会の前に、各自が持ち寄ったつまみを肴に、これも持寄った飲物で懇談するのが習わしになっている。

参加者全員がイナゴ取りの経験者で、蝗 蜂の子など昆虫蛋白で育った年代である。

 

 

 

 

 

 

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