先日、親戚からもらった大きな卵で目玉焼きを作った。
いずれも黄身が2個ずつ入った二つ玉だった。
黄身の色合いも、いつものスーパーで買って来る卵とは違って濃い色だった。味も濃いような気がした。
1個で2個分を食べた気分になった。
家内によれば、今まで使ったいくつかの卵も二つ玉ばかり。ただ、1個だけ黄身が3個入った三つ玉があったと。以前も貰ったことがあるので二つ玉は知っていたが、三つ玉もあると初めて知った。凄い！
一個の卵に黄身が2つ、3つ・・・何か得した気分で嬉しくなってなってくる。
平飼いしている養鶏場の卵は、やっぱり特別だった。