黒毛和牛すき鍋 キッチン スギモト

～係長！お昼の時間です。～

３月６日　土曜日。
生憎の雨模様のこの日ですが、

ちょっと目的があって銀座へお買い物へ。
この日のランチも目的のひとつになるのですが、

コチラのお店へ行ってきました。

松坂屋 銀座店にある

《キッチン　スギモト》

のイートインコーナーです（＾＾
よくテレビ番組や、雑誌・グルメブログ等に紹介されている有名店ですよね。
実際にこのイートインコーナーの前を通りかかるたびに

長蛇の行列をみてビックリしていました（℃°ゞ
この日は行列の最後尾に並ぶのを覚悟してやってきたんですよ（＾▽＾ｙ
さてこのスギモトさんですが、

明治の頃に創業された名古屋の精肉店との事です。
その自慢のお肉を利用した３種類のメニューが

イートインコーナーで食べられます。


「松坂牛すき鍋」は限定２０食。

「黒毛和牛すき重」は税込み５２５円の実質ワンコインメニューですね。
先客の皆さんの食べているメニューを見ますと、

「黒毛和牛すき鍋」が一番人気のようです。

で、３種類のなかから選択したメニューはコチラです。

『黒毛和牛すき鍋』（８００円）
真ん中にどぉ～んと円形の鉄鍋が

しっかりした存在感をもって鎮座していますね。
しっかりとした結構なボリュームですね、

美味そうです（＾＾


具材はメインの黒毛和牛のお肉に、

葱や玉葱、糸こんにゃくに焼き豆腐に椎茸。

最後に彩りの三つ葉です。
「秘伝のわりした」でじっくりと煮込まれた葱や玉葱は、

クタクタにしっかりと味が染込んで美味ぁ～（＾д＾
わりしたの味と、

素材本来の甘味がしっかりと絡み合ってメッチャメッチャ美味ぁ～（＾＾
葱と玉葱だけでも白ご飯が進む進む！これだけでもお値打ちですよ（＾＾

さて、メインの黒毛和牛のお肉ですが・・・

美味い！めっちゃ美味い！！
何が美味い！かと言いますと、

お肉に余分な脂分がなくすっきりとした美味さですね。
さしのタップリ入ったお肉が良いという方も多いですが、

これ位がベストですね（＾＾
はっきりとお肉の食感を得られつつ、

かといって適度に口中でとろける食感もあり美味です！
わりしたの味も濃すぎず辛すぎず適度な味。

なにもかもが係長好みですね（＾＾

生玉子に

選べるドリンクの赤ワインです。

並び始めて約１時間後にようやくありつくことの出来たすき鍋でしたが、

満足満足大満足のお昼ご飯でした（＾▽＾）