酒蔵ラーメン 味噌 田中商店（物産展）

先日、出張の移動で新幹線に乗っていた際のお話。
通路を挟んで斜め前方に座る海外の方。膝上のポリ袋より取り出したるはコンビニおにぎり。
何気に「あぁ、お昼ご飯にするんだなぁ」と思い、手元の文庫本に目を戻して暫く後・・・。
ふと目を向けると何やら悪戦苦闘中。上手くおにぎりを開封できずにひっくり返したりして。
あっちに向けてこっちに向けて、引っ張ったり叩いたり？最後はご飯を隣人に預けて大騒ぎ。
なんとか袋から引っ張り出せた海苔は、所々破れてボロボロ状態。ご飯に巻き付けてひと段落。
使い慣れた人には何ともない事も、初めての人には大騒ぎ！肝に命じるのであります（＾＾ゞ

１０月１９日　日曜日。
この日のお昼ご飯は、梅田の阪急百貨店の催事、北海道物産展へ。

≪麵屋　田中商店≫
「増毛」という場所にある人気のラーメン店のようです。
この「増毛」と言うところは甘海老が有名の様で、それを使ったラーメンが一押しみたい。
うちの奥さんは朝から張り切って、この「甘海老」のラーメンを食べる！とやって来ました（＾＾
そんなメニューはこんな風。

「甘海老」は、塩・味噌・ワンタンの３種類。もう一つのお味は「酒蔵」、こちらは味噌・塩の２種類です。

さぁ、そんなお店のラーメンにありつくのは結構大変。
１１時過ぎ頃に到着したのですが既に長蛇の列。
列の後ろに付いて順番待ち。待つ事なんと１時間！久しぶりに待ちました（＾＾

ようやく席についてオーダーしたのはこのラーメン。

『酒蔵ラーメン 味噌』（８６４円）
一押しの「甘海老スープ」ではなく、こちらの「酒蔵」をチョイスしました。
味噌ラーメンに有りがちなガッツリした感じではなく、スッとしたスマートな盛り付けのラーメンですね。
スープをレンゲですくって口に運ぶと、お酒の風味がさっと広がり美味！
風味を邪魔しない薄めの味噌としっかりマッチして、酒粕汁ラーメンといったところ（＾＾


中太縮れの麺は、この風味の良いスープをしっかり絡めてめっちゃ美味！


厚みのある柔らかチャーシューに、コリコリ歯応えのメンマ。


程よい加減の煮卵半分と白髪ねぎ。

味噌味ながらもサッパリした味わいがとても美味しいラーメンでした（＾＾

さて、こちらはうちの奥さん注文の品。

『甘海老スープラーメン 味噌』（８６４円）
こひらは甘海老のコクのある味わいが前面に出る力強いものでした（＾＾

本日創立39周年らしい・・・

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