蔵尾ポークとんてき＆ミンチカツランチ 佐くら

とある日の晩酌は、缶詰シリーズで楽しんでみました。それも魚物ばかりで・・・。
手前は鯖の水煮。私の中では缶詰の王様と言っても過言ではない位置付けです。
シンプルな塩だけの味付けで、鯖の旨味が最大限引き出されていますよ、本当に美味！
左奥は秋刀魚の醤油おろし煮。醤油の辛みを大根おろしがサッパリ中和。これも美味！
そして右奥は鰯の昆布巻き。柔らかな鰯をコシのある昆布でぐるっと巻。またも美味！
最近、缶詰Ｂａｒなる形態のお店が流行っているそうですが、缶詰はやっぱり家酒です（＾＾

１１月１日　土曜日。
この日のお昼ご飯はこちらのお店へ。

≪佐くら≫
西梅田ブリーゼブリーゼのレストランフロアあにある豚料理のお店です。
こちらで出される「お豚さん」は、某有名洋菓子店のバームクーヘンの切れっ端を餌に取り入れて飼育したものだとか。
ちょいと風変わりなブランド豚が売りのお店のようです（＾＾

ランチメニューはかなり充実と言うか種類豊富でした。

店頭のメニューボード以外にも、店内に入ればメニュー表にはもう１０種類近くのお料理が書かれています。
どれにしようか？と思わず目移りしてしまうほどの豊富さにちょいと驚き（＾＾

さて、そんな豊富な種類からチョイスしたのはこちら。

『蔵尾ポークとんてき＆ミンチカツランチ』（１，０２６円）
色々目移りしましたが、ここはお店自慢のバームクーヘン豚の人気メニュー組み合わせをチョイスです（＾＾


メインは「とんてき」と「ミンチカツ」のダブルキャストと言うべき配置。後方にはキャベツとポテ玉サラダの脇役たち。
ご自慢の濃厚ソースが良い色艶を出して輝いておりますなぁ～（＾＾　見た目でガッチリつかまれてしまいます（＾＾


やや甘みの強い濃厚ソースたっぷりの「とんてき」。肉質がとても柔らかくすっと噛みきれるのがスゴイ！
噛めばグッと湧き出る旨みの強さ！肉の旨味とソースの甘みが美味く混ざり合ってグッテイスト（＾＾
そして「ミンチカツ」。これまたグッテイスト！サクッと心地よい衣と、どんだけ出んねん！と思うくらいの肉汁。
柔らかでジューシーなミンチ肉の美味しさ！これは堪らん、めっちゃ美味です（＾＾

そしてこちらはうちの奥さん注文の品。

『蔵尾ポークせいろ蒸しランチ』（９０７円）
サッパリせいろ蒸しで女性好みのお料理ですね（＾＾

ゆったりと広めのテーブル、座敷で心地よい時間の過ごせるお店です。
また訪れたいお店の一つになりました。

紅葉観光真っ盛りになってまいりました（＾＾

よろしければそれぞれポチッとクリックお願いしますｍ（－－）ｍ