明石海鮮丼 藤原

快晴のお天気に恵まれた昨日の土曜日。
２３ｋｍの行程を社内有志８名と歩き通した。
暑くもなく寒くもなく爽やかな気候の中、楽しく歩けた。

東京ではもうすっかりと散ってしまったろうか？
大阪ではまだまだ今が盛りと言う木々が沢山ある。
お決まり文句の「平成最後のお花見」まだいけるぞ（＾＾

５月の連休のご予定は如何でしょうか・・・？
平成から令和へ。１０連休の大型ＧＷが待っているけれど。
本日現在、特に主要な予定はない。さあ、どうしようか（＾＾ゞ

４月８日　月曜日。

週始まりのこの日は明石のお取引先さんへ。

明石と言えば訪れるのはこちらのお店。

《季節料理　藤原》

魚の棚商店街脇の間口の狭い美味しいお店。

前回明石を訪れた際にも利用している。

まずは店頭で名物のワンコイン日替わりをチェック。

偶然にも前回訪れた際と同じだった。

それなら前から気になっていたこちらをと言うことで、

『明石海鮮丼』（７８０円）

明石名物を盛り合わせたオリジナル海鮮丼。

小鉢に味噌汁付き。

その海鮮丼。

明石名物が三種盛り付けられている。

向かって左に穴子、右に明石蛸、奥に明石鯛が二切れづつ。

注文が入って盛り付けた後に、サッとバーナーで炙っていた。

まず穴子。

炭火の香ばしさが鼻先をくすぐる。

しっかりと焼き上がった穴子は歯触り良くて美味しい。

煮穴子も美味いけど、関西の焼き穴子も美味しい（＾＾

明石蛸。

いやぁ～柔らか！

湯通しした蛸ってけっこう弾力のある硬いのがあるけれど、

ここの明石蛸は柔らかでホント美味しい！

噛めば噛むほど甘味が出てくる。

そして明石鯛。

こちらも歯応えありながらも柔らかな身で美味しい！

蛸と同じく甘味があるな（＾＾

これらの美味いネタの下には酢飯。

よい酢加減で食欲が増す（＾＾

この日、明石城址公園のソメイヨシノが見頃で多くの観光客で賑わってた。

そんな春うららな明石で美味しい海鮮丼。

ごっそーさんでした（＾＾

【過去の藤原】

・2019.02.06・・・タラのフライちくわのいそべ揚定食（日替）

・2018.03.07・・・刺身定食

・2018.01.26・・・煮魚定食（日替）

今度は逆回りで（＾＾