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梅干し

2009年06月17日 | 梅干し作り

塩が自然に溶け、白梅酢があがってくるまで、3~5日間置きます。ほこりが入らないように新聞紙などでふたをして、日の当らない風通しのよい涼しい場所に保管します。
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