エビのすり身揚げ

お家に食パン余っていませんか？

エビのすり身と食パンで、簡単で美味しいおつまみ（おやつ）ができちゃいます！

エビのすり身はスーパーで売っている「白身魚系のすり身」でもOK

さらにエビを入れると食感がプリプリして美味しくなります。

飛び散る小麦粉やパン粉も一切使わないので、是非一度おためしあれ！

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エビのすり身揚げ

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

30分

[[ 材料と分量 ]]・・・６人分

• ムキえび


• 100ｇ

• えびすり身（白身魚のすり身でもOK）


• 300ｇ

• サンドイッチ用食パン


• ６枚

• 揚げ油


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
ムキえびの背ワタを取って、包丁で粗みじん切りにし、すり身と一緒に良く混ぜ合わせる。

2 )
サンドイッチ用のパン6枚をサイコロ切りにする。（これが衣になります）

3 )
手に油を少量つけて、すり身を直径3cmくらいの団子にし、パンの衣を付けておく。

4 )
160度の油でじっくりと揚げていく。パンは焦げやすく、油からあげても揚がっていくので、衣がきつね色になったら引きあげて完成。

揚げたてが最高ですが、ケチャップやマヨネーズ、塩など、お好みの調味料をつけて食べても美味しいです。

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