ま、いいか。カレーパン

　この日記を読んでいる方の中に、同じ経験をしたことのある方は、いるだろうか。

　今、マタギは、迷いの森を彷徨った結果、決して足の届くことのない沼に引き込まれようとしています。その沼とは、

　『なんで始めたのか、思い出せない沼』

　朝早く目覚めてしまい、眠れなかったので、ラジオを聴きながら、まったりと過ごしていたんです。で、ラジオ体操の時間が来たので、一通り身体を動かした。

　ここまでは、別に異常ではないんですけど、運動が終わったら、

「材料を買い出しに行かねば！スーパーはまだでも、コンビニでも買えるはず。」

みたいな気持ちになって、買い出しに出かけてしまいました。

　で、買ってきたのがプレーンヨーグルト。何のためかというと、カレーパンを作るため。

　確かに、カレーパンのレシピの中に、プレーンヨーグルトを使うものはあるし、それを検索したのは自分です。

でも・・・、

　分かんないっス！

　なんでカレーパンを作ることにしたのか。

　全く思い出せないんです。

　はあ、困ったもんだ、年寄りの認知は。　　と言いつつ、開き直ります。

　美味しいものができる！と思ったから買ってきたんだよね。じゃあ、美味しいものを作ればいいじゃん。

　それでは、行ってみましょう！

　人生初体験の、　≪カレーパン≫　です。

　まずは、ドライカレーから。

　・ジャガイモ１個を細かく切って耐熱皿に乗せ、ラップして６００ｗで３分

　※ホクホクのうちに潰しました

　・豚コマ、タマネギ、ニンジンはみじん切りに

　※各１００ｇ未満。それでも最終的には、かなり余った

　・サラダ油を敷いた鍋で野菜と肉に、すりおろしにんにくを加えて炒め

　

　・カレールー３かけと水１カップを加えて煮詰めます

　※今回使ったルーは、３種混合

　　　　　　　煮詰めます

　既に、すんごく美味しい香りが台所中に広がっています。しかし、本番は、これから。

　生地の部

　

　　　　　　　使う材料はこれ

　・水大匙９と、砂糖２．５をレンジで温めて混ぜたら

　・強力粉の一部（大さじ５）とドライイースト５ｇを加えて、よくかき混ぜて

　・塩５ｇとオリーブオイル２３ｇに、強力粉１５０ｇを追加して捏ねると、それなりにまとまってきます

　※ちょっとベチャっとするけど気にしませんでした

　ここからが画期的。

　・６００ｗ３０秒のレンチンをしたら生地を６個に切り分けます（ベンチタイムなし！）

　　　　　　　なんとなく膨らんでます

　これを伸ばすんですけど、

　※打ち粉じゃなくて、オリーブ油でならしてみました

　・自分の手と、生地とまな板と麺棒にオリーブ油を馴染ませて広げます

　　　　　　　なんだかうまくいきそう♡(具はもっと多くていい)

　・隙間が空かないように包んで（中華まんと同じやり方）

　・パン粉をまぶして

　※既にオリーブオイルを纏っているから簡単にくっつきます

　・１６０度の揚げ油に入れると

　　　　　　　すごくいい感じ

　・浮いてきて、泡立ちが収まるのを見極めて裏返し

　・泡が落ち着いてきたら掬い上げて

　　　　　　　出来上がりましたよ！

　※一度に全部入れると温度が下がりそうなので、２回に分けて揚げました

　　　　　　　分かる？モチモチのパン生地に包まれたカレー

　超うまいっス！

　家族からも大好評でした。

　ああ～、作ってよかった。

　なぜ作り始めたのか、いまだに思い出せていないんだけど、ま、いいじゃないの！（ついでに言うと、買ってきたヨーグルトも使わずに終わってしまった。）

　最終的に目指すのは、家族の笑顔！

　それが達成されたんだから、OKですよね。

　面白かった！

　そして、ご馳走様でした。

　ヨーグルトは、別の料理で楽しませてもらいますね。

　・・・かなり危うくなってきたマタギの、ある日の日記でした。