雨が降る前に

今日は雨が降る前にちょっとだけ外出する。まずは昼食をとるために、定食の「Ｈ」へ。ここは定食の水準が非常に高いが、大将が一人でやるようになってから、より一層、料理の仕上がりが遅くなるケースがあり（概ね、注文順に直列に作っている模様）、なかなか難しい所なのだ。今日はお盆だし、しばらく前から店の入口に「３名以上の来店はご遠慮ください」という事が書いてあるので、どうかなあと思ったら、一番目の客になった。

日替わりのサービス定食のメニューを眺めながら奥の方の席に座り、迷わずサービス定食を注文。見ると、カウンター席は６席に減り、調味料の類も必要に応じて出してもらうように変わったみたいだ。それから、席の後ろにあった雑誌コーナーも取り払われている。店主、かなり性格が几帳面そうだもんなあ。

一番最初に注文をして、なおかつ今日の日替わり定食だった割には時間がかかったが、豚のメンチカツ定食がやって来た。ここは小鉢が野菜中心でとても上品なので、メインには肉っ気のあるものが食べたくなるんだよね。ということで、迷わずサービス定食なのであった。



内容はご飯、味噌汁（ワカメ）、大根の漬物、メンチカツ（小２個）、だし巻き、ナスときゅうりの紫蘇酢和え、大根と昆布の煮物というもの。小鉢３つというのが、バランスも良いし、とても贅沢な定食を食べている感じがする。出汁の風味が強い味噌汁を飲んでから、メンチカツへ。味付けは小皿にソースと辛子が用意されているのだ。

さて、メンチカツだが、驚くほど軽やかで美味い。重厚なずっしりしたメンチカツを求めている人には物足りないかもしれないが、肉と玉ねぎのバランスのせいなのか、揚げ方なのか、ふんわりしていてスイスイ食べられる味だ。

そして小鉢軍団も薄味ながら、どれをとっても実に良くできている。多分、注文してから盛り付けていると思うのだが、あらかじめ作っておいたのを出してくる「作り置き感」が全くないのだよ。これは多少時間がかかっても、ここの料理を食べたくなるよな。

そうこうしているうちに、次の１人客、２人客が来たところで食べ終わって勘定をしてもらう。おつりなしでちょうど支払うことができたので、大将に面倒をかけずに済んで、良かった良かった。



この後、床屋さんで髪を切ってから、図書館に立ち寄って帰宅。図書館はホント、人が少なかった。途中、パラっと雨が降った時もあったが、傘を使わずに何とか済ませることができた。今日はこのまま家でだらけて読書の予定である。