和食の夕食

いつもよりも早い梅雨入りですが、雨模様の合間を縫って、自宅の庭を散策しました。

清々しい気持ちになりました。

つつじが咲き始めています。

自分が子供だった頃の、もう半世紀以上前から咲き続けています。

自分はすっかり歳を重ねてしまいましたが、花が咲くのは以前と何も変わっていません。

変わってしまったのは、自分の方なのかもしれません。

散策しながら、今日の晩御飯のメニューに想いを馳せます。

近所のスーパーに行ったら、新鮮な瀬戸内の牛窓産の鰆があったので、煮魚料理をメインにします。

フライパンに煮汁を200cc入れて沸騰させ、日本酒で洗った鰆を煮込みます。

落とし蓋をして、中火で7分煮込み、やや強火にして蓋を外し、煮汁を鰆に回しかけながら火を通して照りを出します。

身が弾けるような感じで、ふんわりと仕上がりました。

島根県の、のどぐろの天ぷらをフライパンで焼きます。

大阪王将の羽つき餃子を焼きました。

梅味の澄まし汁。そうめんを入れて、にゅうめんみたいにしました。

淡麗辛口の冷酒にビール

瀬戸内の鰆の煮魚を、冷酒で流し込みます。　

鰆の身の旨みが、冷酒に良く合います。

果物はオレンジ

美味しかったです。

居酒屋みたいな夕食

夕食は、居酒屋メニューにしました。

焼鳥

まぐろと鯛の刺身

煮物

お味噌汁

ビールに冷酒

まぐろをつまみに、淡麗辛口の冷酒をぐいっとやります。

フルーティな日本酒が身体に染み渡ります。

飲んだあとのシメは、永谷園のお茶漬けにしました。

スイカに、すぎ茶屋饅頭

美味しかったです。

食後は、テレビでyoutube鑑賞です。

「船と氷山」を観ました。55分間の大作でした。

素晴らしかったです。

今度は、こっちの映画も観てみたいです。